Coloque a água morna na cuba da panificadora, seguida do mel, do óleo e do sal.
Misture as duas farinhas (integral e branca) e adicione por cima do líquido, cobrindo toda a superfície.
Faça um buraco no centro da farinha e coloque o fermento biológico seco, sem deixar encostar no líquido.
Selecione o programa de pão integral do seu aparelho, se disponível, ou o programa básico com tempo de sova estendido.
Inicie o ciclo. Por causa da farinha integral, o pão costuma crescer um pouco menos que o pão branco tradicional, o que é normal.
Ao final do ciclo, retire com luvas térmicas e desenforme com cuidado.
Deixe esfriar sobre uma grade por pelo menos 20 minutos antes de fatiar.
