Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga e farinha.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e misture bem.
Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado com o coco ralado. Reserve.
Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com a calda de leite condensado e coco ralado. Sirva em quadrados e aproveite!
