Arroz Carreteiro do Sertão

O Arroz Carreteiro do Sertão é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, trazendo em seu preparo a essência dos sabores rústicos e tradicionais do interior do Brasil. Este prato é perfeito para um almoço em família, onde todos podem se...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de cheiro-verde picado

1 colher de sopa de sal
1 pimentão vermelho picado
1 tomate picado

2 dentes de alho picados
2 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de óleo

300g de carne seca desfiada
4 xícaras de água

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a carne seca desfiada, o pimentão e o tomate, refogando por cerca de 5 minutos.

Junte o arroz, misture bem e adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio até que a água seque e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos. Finalize com o cheiro-verde.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	450
Proteinas	25g
Carboidratos	60g
Gorduras	15g
Acucar	2g
Colesterol	40mg
Fibra	3g
Sodio	800mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Carne de sol
Arroz integral
Tempero caseiro

Escrito por Ana Delícia

Oi, eu sou a Ana Delícia! 🍰👩‍🍳 Desde pequena, sempre adorei estar na cozinha, misturando ingredientes e criando receitas que fazem todo mundo dizer: "Aí, que delícia!" Aqui no Aí, Delícia!, compartilho receitas caseiras, truques culinários e muito amor em cada prato. Vamos cozinhar juntos? 💛✨