Feijoada da Vovó com Toque de Laranja
A Feijoada da Vovó com Toque de Laranja é uma receita tradicional brasileira que traz o sabor autêntico da culinária nacional. Ideal para um almoço em família, essa feijoada é preparada com uma seleção de carnes defumadas e feijão preto,...A Feijoada da Vovó com Toque de Laranja é uma receita tradicional brasileira que traz o sabor autêntico da culinária nacional. Ideal para um almoço em família, essa feijoada é preparada com uma seleção de carnes defumadas e feijão preto, resultando em um prato rico e saboroso. O toque especial da laranja não só realça os sabores, mas também traz um frescor que equilibra a intensidade do prato.
Além de ser um prato que une gerações, a feijoada é frequentemente servida com acompanhamentos como arroz branco, couve refogada e farofa, tornando a refeição ainda mais completa. Essa receita é perfeita para aqueles que desejam impressionar seus convidados com um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado.
Prepare-se para desfrutar de momentos inesquecíveis à mesa, rodeado de familiares e amigos, enquanto saboreia essa deliciosa feijoada que certamente se tornará um clássico em sua casa.
Categoria:
Pratos Principais
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca
- Panela grande
Ingredientes Usados
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 laranja (suco e casca)
- 150g de linguiça calabresa
- 150g de paio
- 2 folhas de louro
- 200g de carne seca
- 200g de costela de porco
- 4 dentes de alho picados
- 500g de feijão preto
- Água suficiente para cozinhar
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Deixe o feijão preto de molho em água por pelo menos 8 horas. Escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione as carnes (carne seca, costela, linguiça e paio) e frite por alguns minutos.
Adicione o feijão, as folhas de louro, o suco e a casca da laranja, e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, ou até que o feijão e as carnes estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.
Tabela Nutricional
| Componente |
Quantidade |
| Calorias |
550 |
| Proteinas |
40g |
| Carboidratos |
60g |
| Gorduras |
20g |
| Acucar |
2g |
| Colesterol |
70mg |
| Fibra |
15g |
| Sodio |
800mg |
| Porcao |
1 prato (300g) |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Carne de frango (opcional)
- Feijão branco (opcional)
- Vegetais (para uma versão vegetariana)
Escrito por Ana Delícia
Oi, eu sou a Ana Delícia! 🍰👩🍳 Desde pequena, sempre adorei estar na cozinha, misturando ingredientes e criando receitas que fazem todo mundo dizer: "Aí, que delícia!" Aqui no Aí, Delícia!, compartilho receitas caseiras, truques culinários e muito amor em cada prato. Vamos cozinhar juntos? 💛✨
